CAKE DE CHOCOLATE Y NARANJA

INGREDIENTES:

  • 200 gr de mantequilla.
  • 225 gr de azúcar.
  • 70 gr de yemas.
  • 250 gr de harina.
  • 4 huevos a temperatura normal.
  • 6 gr de polvo de hornear.
  • 50 gr de crema de leche.
  • 80 gr de chocolate picado.
  • Ralladura de 3 naranjas.
  • Vainilla al gusto.
PREPARACIÓN:

  1. Batir la mantequilla con el azúcar hasta blanqlear.
  2. Agregar la vainilla y la ralladura de naranja.
  3. Luego los huevos uno a uno.
  4. Crema de leche y harina con el polvo de hornear.
  5. Finalmente el chocolate picado o en chips.
  6. Hornear en molde rectangular a 180 º C por 45 minutos.
  7. Bañar con ganache de chocolate blanco y chispas de chocolate.

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