REPOSTERIA
Se denomina repostería a la actividad que desarrolla un repostero. Esta persona se dedica a elaborar pasteles ,tortas,budines, brownies ,galletas o postres,entre otros. Por ejemplo veamos la receta y elaboración de los brownies. BROWNIES INGREDIENTES: 3 tazas de azúcar granulada. 1 1/2 taza de harina. 150 gramos de mantequilla. 3 huevos. 2 tazas de pecanas o nueces del Brasil. 3/4 tazas de cocoa. PREPARACIÓN: Derretir la mantequilla. En un bol con batidor mezclar los huevos con el azúcar, luego añadir la mantequilla derretida. Colocar los insumos secos (harina, pecanas y cocoa), revolver y colocarlo en un molde cu...